STEP1、黄豆洗好，泡澡三四小时（可以早上出门就泡上中午回来用）用小锅把泡好的黄豆煮熟备用。

STEP2、西红柿去皮切碎，锅中油把葱段入锅中葱油，葱段拿不要。西红柿，接着黄豆，土豆丁翻炒。

STEP3、加生抽，耗油，糖翻炒均匀。

STEP4、适量加一点水煮一会收汁备用。（时间紧张的话，这个酱汁可以提前做好，用的时候热一下也可以）

STEP5、大米洗好，泡十几二十分钟，加水不要超过两指深，再滴一勺油拌匀。开中火烧开看到水变得基本没有后关火闷五分钟后再米饭四周用勺子淋一圈油，再开小火焖饭，听到滋滋的声音就是锅巴正在产生哦！注意火候小心谨慎，别糊锅底了

STEP6、焖好米饭把以前做的酱汁浇在米饭上即可，装饰了一点黑芝麻。

STEP7、锅巴还是很香滴