五香梅干菜蛋
配料
- 鸡蛋 （30个）
- 梅干菜 （一小把）
- 生抽 （3勺）
- 料酒 （3勺）
- 糖 （3克）
- 八角 （3个）
- 桂皮 （1块）
- 盐 （一小勺）
- 老抽 （一勺）
做法步骤
STEP1、鸡蛋煮熟，逐个敲碎，换水，水没过鸡蛋，准备就绪！调料全部加进去！
STEP2、烧开以后中小火煮半小时。然后关火焖着，这个步骤是为了入味，最少焖三个小时，我一般都焖半天，这样连蛋黄都很入味，还不咸！所以，心急吃不了好吃的卤蛋！
STEP3、焖到时间，开始烧，烧，烧，烧，最后一定要看着，防止糊锅。
STEP4、好了，尝尝粘在上面的梅干菜，好香！吮指卤蛋完成
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