STEP1、准备猪肋排500克,洗净焯水沥干水份备用
STEP2、起油锅,放入姜片和蒜瓣爆香
STEP3、放入排骨翻炒至排骨变色
STEP4、加入适量料酒,我放的是自己酿的米酒,有酒酿一起放的
STEP5、加入老抽,生抽,冰糖或白糖
STEP6、一起翻炒至上色
STEP7、加入适量温水,大火烧开转小火,烧1个小时,加入香醋再开大火收汁即可
STEP8、烧好的排骨装盘,撒上白芝麻即可
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