STEP1、肥牛泡水,洗净,用一点料酒和姜丝腌一下,去腥
STEP2、胡萝卜洋葱切丝,姜蒜准备好
STEP3、热火冷油,爆香姜蒜干辣椒,丢两颗花椒,大火炒肥牛,会出一点点水,不用理它,五六分钟左右倒入洋葱胡萝卜,所有调料
STEP4、腌胡萝卜花,用刮皮器把胡萝卜刮出片片,一点点盐腌一下,攥出水,加入香油白醋白糖,用筷子在碗里搅几下,放在肥牛上面,撒上芝麻
胡萝卜 萝卜 肥牛 做法 孜然 胡萝