STEP1、黑虎虾解冻
STEP2、去头去虾线,清洗干净——快捷的方法是用厨房剪斜着剪去头部,顺便剪开虾背去虾线
STEP3、花生油煎炸3分钟左右,油稍热点
STEP4、另起一锅做茄汁,锅热加少油,将切碎的蒜炒至金黄色,小火炒为佳
STEP5、在蒜碎中加3大勺番茄酱,茄汁即成
STEP6、将煎好的虾倒进茄汁中翻炒2分钟出锅
虎虾 茄汁 黑虎虾