STEP1、鸡翅两面花,冲洗血水,加入料酒、盐、少许糖和生抽(一点点),抓匀后腌制15分钟。蒜(两三头)切备用。
STEP2、开中小火,鸡翅沥干放入平底锅,烤至两面金黄。敲黑板:不加一点油,将鸡翅本身的油烤出。
STEP3、鸡翅两面金黄后,撒入蒜末,盖上锅盖,焖一两分钟,翻炒一下。美味又开胃的蒜香鸡翅出锅
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