STEP1、先拿萝卜洗干净、还有柠檬皮上的蜡
STEP2、把萝卜分四份、萝卜两边的头不要、剩下一分为二!
STEP3、萝卜四面切片!大约肉和皮1.5厘米后!可以只要皮、也可以多点肉!个人口感!
STEP4、具体切皮的立体图!可以令做他用!不要浪费了哦!
STEP5、这是四块已经切好的萝卜皮和一个萝卜!还有一块未切萝卜!
STEP6、萝卜皮切条状、大约宽一厘米长两点五厘米左右!
STEP7、切好的萝卜放入容器内!放盐腌制!
STEP8、盐放完用手搅拌均匀!腌制30分钟!
STEP9、腌制好会有水份腌制出!(忽略我的丑手)
STEP10、非常重要的是腌制完一定要冲洗干净!多洗几遍!晾干备用!
STEP11、准备好的大蒜、小米椒、柠檬切好!柠檬去籽!不去籽会苦)
STEP12、白糖、陈醋、生抽、老抽、香油倒入!稍微搅拌!放入辣椒、蒜、柠檬!搅拌均匀即可!
STEP13、调味完成!大概调料淹没食材五分之四!醋和生抽比例1:1.5
STEP14、放入萝卜搅拌均匀!盖上保鲜膜!放入冰箱入味最低五小时!最多不超过一天!久了就没有萝卜味了!
STEP15、入冰箱!