阿鱼独家之油泼辣子

小提醒

1.油一定要分两次加2.油要用大料爆香辣椒会更好吃哦3.趁热密封很重要

配料

  • 辣椒面 (4汤勺)
  • 白芝麻 (2汤勺)
  • 桂皮 (1块)
  • 八角 (3个)
  • 花椒 (1小把)
  • 香叶 (4-6片)
  • 葱段 (2段)
  • 盐 (3勺)
  • 五香粉 (1勺)

做法步骤

STEP1、提前准备干料以及葱段(葱段忘了拍了,3厘米左右)

阿鱼独家之油泼辣子

STEP2、辣椒面用细的和粗一点的两种混起来,加入白芝麻,盐,五香粉,搅拌均匀(具体用量上面有)

阿鱼独家之油泼辣子

STEP3、油烧热以后下入香料和葱段,烧至出香味,葱段有点微微焦,把干料捞出(用木质筷子浸入热油冒小泡便是油热了)

阿鱼独家之油泼辣子

STEP4、然后,把油倒入准备好的辣椒面,油分两次加,第一次加全部浸过辣椒面即可(这个时候记得要分狂搅拌)

阿鱼独家之油泼辣子

STEP5、第二次加,再疯狂搅拌

阿鱼独家之油泼辣子

STEP6、最后,趁热把它封起来会更香哦快入下面吧!我去吃啦!掰掰

阿鱼独家之油泼辣子

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