STEP1、500克面粉
STEP2、红糖90克
STEP3、270克温水倒入红糖中融化
STEP4、再放5克泡打粉成品效果更好,想放就放,我这个没放
STEP5、用糖水和面
STEP6、用筷子拌成絮状后揉成面团
STEP7、揉好后醒发两倍大
STEP8、大枣去核切碎
STEP9、面团醒发好后,一点点加入切好的大枣碎
STEP10、慢慢揉
STEP11、揉均匀后分成小面团,分别揉成小馒头,注意!!!剂子口向上!
STEP12、揉好的馒头生坯醒发15分钟,水下蒸20分钟,关火过3-5分钟
STEP13、真的很好吃哦晚上做的牛肉白萝卜丝汤和凉拌手撕鸡肉,完美