椒盐烧饼

小提醒

1椒盐是超市买的现成的,不嫌麻烦的可以自己炒椒盐2放烤箱烤一下更香,放烤箱的时候一定要在旁边看着,不要离开

配料

  • 中筋面粉 (300克)
  • 酵母 (3克)
  • 白糖 (10克)
  • 温水 (180克左右)
  • 面粉(椒盐用) (10克)
  • 椒盐 (20克)
  • 食用油 (40克)
  • 黑、白芝麻 (适量)

做法步骤

STEP1、面粉,酵母和糖放盆里搅拌均匀

椒盐烧饼

STEP2、用180克温水揉成光滑面团,盖上保鲜膜放温暖的地方醒发至两倍大

椒盐烧饼

STEP3、面粉加椒盐和油搅拌均匀,尽量稀一点

椒盐烧饼

STEP4、发好的面揉面排气

椒盐烧饼

STEP5、分成八个同等大小的剂子

椒盐烧饼

STEP6、拿出一个小剂子擀成饼

椒盐烧饼

STEP7、抹上椒盐,然后如图切一个口

椒盐烧饼

STEP8、如图绕圈卷起来,然后捏紧接口

椒盐烧饼

STEP9、然后立起来压成饼

椒盐烧饼

STEP10、表面沾一层水,沾一层芝麻,擀成饼

椒盐烧饼

STEP11、电饼铛烙至两面金黄,就可以吃啦……香更酥请继续下一步。

椒盐烧饼

STEP12、烤箱180度上下火中层烤10分钟左右

椒盐烧饼

STEP13、出炉啦两面酥脆,里面是软软的

椒盐烧饼

STEP14、里面很软,而且很多层,还有椒盐的咸香

椒盐烧饼

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