STEP1、南瓜用微波炉蒸熟,蒸好后的南瓜会析出水,倒出有大半碗,给大宝和二宝分了喝了,喝完还想要,老母亲下次要尝尝啥味道。为了放入更多南瓜,尽量逼出南瓜的水分,然后用汤勺搅拌压成泥,放凉后加入绵白糖,猪油和奶粉,奶粉我用的25克一小包,给宝宝做辅食的话可以用婴儿奶粉,最后加入酵母,拌匀。
STEP2、加入面粉,面粉看南瓜泥水分稍作调整,揉成柔软光滑的面团,今天没用面包机,手工搓衣式揉面,大致数了一下成团后揉了150下,俺们是认真滴
STEP3、保鲜袋盖上发酵至两倍大,手戳不回缩不塌陷,用时大约1小时。拨开均匀的气孔。
STEP4、排气后搓条切剂子。如图满了,二发粘到一起了。锅里水烧热关火,放入馒头发酵大约半小时。再来大火蒸约10分钟,关火闷3分钟,即可取出食用。
STEP5、松软香甜
STEP6、胖手抓起吃
STEP7、用个盖住粘连部分,哈哈