自制平层烧饼,夹鸡排、夹咸菜,夹啥都香

小提醒

小剂子两端封口是关键。

配料

  • 面粉 (500克)

做法步骤

STEP1、和面时加泡打粉,醒发30分钟后,分剂子,擀成长方形,抹上油酥(油加热,加入面粉中)。

自制平层烧饼,夹鸡排、夹咸菜,夹啥都香

STEP2、从长边卷起来,分小剂子(建议用切,当时用手分的。小剂子压平一点,把一个截面擀得很薄,封口(关键点忘了拍照片,然后另一截面再擀薄,封口,变成小长方体,上面撒上白芝麻。

自制平层烧饼,夹鸡排、夹咸菜,夹啥都香

STEP3、电饼铛烤至金黄。

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STEP4、平层烧饼出炉

自制平层烧饼,夹鸡排、夹咸菜,夹啥都香

鸡排 咸菜 烧饼

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