STEP1、青椒和红椒切小丁，大蒜切片，姜切条，锅内加入橄榄油，热后加入辣椒和姜蒜爆炒至有香味。

STEP2、杏鲍菇洗净切条，辣椒和姜蒜爆炒差不以后加入锅内翻炒。杏鲍菇很快出水变软，也就差不熟，这时候加入耗油，酱油，酱油，滴几滴就可以，因为耗油也有盐味，酱油

STEP3、撒入葱花，翻炒一下出锅。