STEP1、面粉备好

STEP2、酵母用温水搅匀化开

STEP3、直接用筷子将面粉和酵母水和匀搅成絮状，再揉成团，比较省时间，醒半小时，再揉成光滑面团。（醒面的过程去准备馅，这样省时）

STEP4、笋子剥干净洗好直接用料理机打碎，用手切太麻烦耗时间了

STEP5、酸菜是自己腌好的，碎碎的

STEP6、猪肉直接搅成末，懒得切了。这是煮过的肥猪肉比较好打碎。

STEP7、蒜叶切碎

STEP8、肥肉末入锅熬出油，中小火。

STEP9、继续出油

STEP10、笋子、酸菜、蒜苗依次放入锅里翻炒，炒匀加盐调味，炒熟出锅。

STEP11、装盘放凉，夏天最好用冷水冰下，凉得快。

STEP12、取出发好的面团排出气孔搓成长条，分成等量剂子。

STEP13、擀成，用包包子的手法将菜包入收口

STEP14、轻轻擀平

STEP15、所有都用同样方法包好擀好

STEP16、中小火烙饼，一面焦黄翻面，依次将饼都烙好。

STEP17、全家福来一个开吃