STEP1、排骨洗干净备用

STEP2、加入三片姜三勺料酒煮一会儿大概六七分钟

STEP3、煮好放旁边备用锅中加入食用油和冰糖比例1:5

STEP4、要炒出糖色可是……好难！我翻来覆去好久……怎么也融化不了油不能倒多哦

STEP5、差不多这个样子我就准备放入排骨了

STEP6、翻炒上色（虽然并没有什么色）

STEP7、倒入开水和两片生姜一勺料酒两勺生抽三勺香醋我没有生抽用酱油代替的也好吃煮啊煮要开水哦！

STEP8、翻炒了二十分钟的样子汤汁也变少了准备出锅了最后的时候大火收汤汁黏黏稠稠的

STEP9、装入碗里撒上芝麻好看！