STEP1、红皮萝去两头，洗净擦干表皮水份。切成圆形薄片。

STEP2、用大的容器加盐(3小勺)，搅拌。萝卜出了大量水之后，用力挤掉水份。

STEP3、挤掉水份的萝卜放入容器内，倒入糖、白醋〈我倒醋将萝卜淹没，结果好酸，可以少放一些〉加盖密封。放入冰箱，8小时后可食用。