酸甜猪脚
小提醒
配料
- 猪脚 （1只，约1.3-1.5斤）
- 姜 （适量）
- 盐 （约1.5克）
- 生抽 （50克）
- 蚝油 （10克）
- 红糖 （30克）
- 白醋 （50克）
- 腌制酸姜酸荞头 （适量）
- 食材多点少点都不要紧，主要是比例
做法步骤
STEP1、猪脚焯水，食材全放到一起，不用放水，高压锅炖熟，我的是电高压锅，一般压力调制煮饭档，或者肉类档。
STEP2、炖熟后放炒锅里，大火收汁，一定大火
STEP3、炒至汤汁粘稠即可
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