STEP1、将排骨洗净，放碗里，加水盖过，浸半个小时左右再把水倒掉。

STEP2、蔓越莓干加入150克水泡一会。

STEP3、将蔓越莓干和水放进破壁机中搅拌。

STEP4、搅拌好的蔓越莓汁。

STEP5、将排骨放进炒锅里。

STEP6、倒入蔓越莓汁。

STEP7、加入生抽。

STEP8、最后加入冰糖。

STEP9、开大火烧开后转中小火煮。

STEP10、煮至汤汁收干后，再翻炒一下，糖会把排骨包裹住，让排骨上色。