糖醋排骨️
配料
- 排骨 （500克）
- 料酒 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 白醋 （3勺）
- 老陈醋 （0.5勺）
- 白糖 （3勺）
- 冰糖 （1勺）
- 八角 （1个）
- 姜 （适量）
- 盐 （适量）
- 白芝麻 （适量）
做法步骤
STEP1、1冷水下排骨，开煮。
STEP2、2煮至排骨肉变白，捞出沥干。
STEP3、3热油加姜片，炒香。
STEP4、4下排骨，煸至焦黄。
STEP5、5最重要的来了‼调味：一勺料酒，两勺生抽，三勺白醋，半勺老陈醋，三勺白糖，一勺冰糖，一个八角。好啦，开炒
STEP6、6冰糖炒化加开水，没过排骨，小火焖半个小时。
STEP7、7加适量盐，开大火，不断翻炒。
STEP8、8起锅，撒芝麻，糖醋排骨，开吃！
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