STEP1、把咖喱酱调于水里，少许水

STEP2、把调好的咖喱酱加入椰浆鸡，一起中火至大火煮20分钟

STEP3、把洋葱炒至微黄色，有香味出来即可，这样可以让洋葱更香没有涩味

STEP4、土豆切好

STEP5、胡萝卜切好

STEP6、把配料适量的水（多少取决你需要的汤汁多少，如果是拌饭吃可以考虑多些汤汁）一起放入锅中中火煮15-20分钟左右(时间看你选用的鸡的不同品种，用筷子扎入鸡肉内，看看是否酥熟，

STEP7、採些新鲜的薄荷叶（很好用，平日用来泡水喝）

STEP8、洗净

STEP9、鱼露

STEP10、最好把倒入小半勺鱼露，撒些薄荷叶提香，色，即可