芒果奶油蛋糕

小提醒

炼乳可以用糖替代,但是个人相对比较炼乳和味道。

配料

  • 芒果 (1个)
  • 炼乳 (60克)
  • 糖珠 (若干)
  • 淡奶油 (600克)

做法步骤

STEP1、蛋糕胚是前一晚做好的戚风蛋糕,下厨房太多配方了,我就略过蛋糕胚的做法了。6寸,小小的一个,刚好可以一次吃光。

芒果奶油蛋糕

STEP2、均匀的切成3片,实话说我的功不是很好,每次都会切的高高低低的,但这并不影响什么,你抹奶油的调整好就可以了。前面忘记拍照了,淡奶油和炼乳混合打发,然后层淡奶油,铺芒果丁(大小自己掌握,你喜欢就好。再抹层淡奶油,片,直到都最顶层,其实中间也就2层,

芒果奶油蛋糕

STEP3、上面和四周都抹上淡奶油。

芒果奶油蛋糕

STEP4、用抹均匀的抹平整了,忘记拍抹好的照片了,将就看吧。

芒果奶油蛋糕

STEP5、我用的8齿的裱花嘴,1圈,2圈,3圈……切好的芒果丁放在中间就可以了。

芒果奶油蛋糕

STEP6、我在四周点缀了糖珠,上面撒上了彩色小糖珠,这样看就灰常漂亮了!

芒果奶油蛋糕

STEP7、朋友在星巴克已经久等了

芒果奶油蛋糕

STEP8、用芒果做的夹心,淡奶油也木有辣么腻了,酸酸甜甜特别好吃

芒果奶油蛋糕

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