STEP1、用料：中筋粉150克，全蛋液25克，牛奶60克，冰肉20克，盐1/8小勺，细砂糖20克，泡打粉1小勺

STEP2、将盐，面粉，泡打粉混合过筛，

STEP3、加入糖，蛋液，拌匀。

STEP4、倒入牛奶，抓匀。

STEP5、倒入冰肉，

STEP6、抓捏成均匀面团，包上保鲜膜，松弛30分钟。

STEP7、擀成厚约1.5厘米的片。

STEP8、用圆模卡出圆形，

STEP9、取下，

STEP10、摆入烤盘，

STEP11、表面刷蛋液，

STEP12、放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20-30分钟。

STEP13、表面金黄，出炉。