STEP1、粉倒入碗中，加入鸡蛋，母用35度左右（不烫手就行）的水化开也倒入粉中，5g母用10ml左右的水就差不多了，糖用开水化开，晾可以入口的状态，加入粉中，用筷子顺针（逆针也可以，只要个方向搅拌就可以了）搅拌成絮妆，没有生粉的就动手活，和不粘手的状态就可以盖保鲜膜了，估计用个小，要是想间短些其实多点母也是OK的，的（的，撒点生粉免得粘）的

STEP2、排完气把面团分为均匀的小块（我自己好像有点分不均匀，但是自己吃的话就无所谓啦，强迫症的除外，分好之后把面团搓成圆形（或者其他自己喜欢的形状都可以的啦，上锅蒸，冷水放上去，水开之后再蒸十五分钟，关火闷一分钟左右就可以出锅了

STEP3、每隔几分钟去看就会裂口更厉害

STEP4、最后蒸好就裂成这样了