STEP1、黄油切块/盆中依次加入面粉、盐、糖、泡打粉,放入黄油,用手将黄油揉入
STEP2、一个打散的鸡蛋加入,用手揉搓
STEP3、牛奶分次加入,继续揉搓至无干粉(司康不可过度揉搓)
STEP4、根据口味可以加入蔓越莓、葡萄干、核桃等各类坚果,揉入面团就行。切记!不要过度揉面!
STEP5、面团擀圆,不要太扁,分成六份,涂上蛋液。箱180度预热5分钟,箱20分钟。
司康