STEP1、粉要过筛,所有粉类我都是放一个容器里
STEP2、鸡蛋打散,先加糖打匀,再加植物油打匀。可以多打一会。
STEP3、筛入低粉、玉米淀粉、奶粉
STEP4、切拌均匀
STEP5、后面可以直接上手,按压叠被子法。
STEP6、加蔓越莓干继续揉均匀
STEP7、揉好的面团。操作过程中如果粘手可以加一点点粉。
STEP8、模具塑形。这个方子不容易冻硬。如果你有饼干模具可以直接压。或者切成等量小份做成圆饼干
STEP9、这是我冻好后切的歪歪扭扭,用手塑形过了。入烤箱,150-160度,15分钟。要看着点,上色后很容易糊。
STEP10、成品大概20块的样子。
STEP11、内部组织。口感我是很满意的。口味还是黄油做的香,没法比。但省事省钱。黄油版本的蔓越莓下厨房那个有荣誉殿堂的配方,很完美了,想尝试的可以去搜。