STEP1、把250克室温,如果天冷或偷懒,可以除去包装放在大碗里微波炉30-40秒,最好10秒,分来。把
STEP2、鸡蛋打散
STEP3、把鸡蛋液分3批慢慢加入奶油奶酪湖,并搅拌均匀
STEP4、加入厚实无糖的酸奶,比如希腊酸奶。加入20毫升柠檬汁,拌匀
STEP5、晒入预拌粉,随便什么品牌都可以,如果没有预拌粉,就用110克面粉替代吧。
STEP6、我用了一个20厘米直径的活动底模,用烤箱纸包底托,周边绕一圈,把蛋糕糊倒入。170度烤箱预热后,烤55分钟左右。烤。
STEP7、蛋糕放凉后,放入冰箱冷藏起码4小时以上。吃的之前用杏子酱2勺,加10毫升左右热水,捣开
STEP8、把果酱抹在已经冷藏过的蛋糕表面,抹匀。
STEP9、全部抹完后,切片就能吃了
STEP10、糕体很紧实,没有普通芝士蛋糕那么容易腻