奶香油条

配料

  • 鸡蛋 (1个)
  • 面粉 (500克)
  • 小苏打 (2克)
  • 盐 (3克)
  • 牛奶 (150ml)
  • 食用油 (5克)
  • 发酵粉 (3克)

做法步骤

STEP1、把除下牛奶,所有的材料放入碗里

奶香油条

STEP2、用筷子搅拌成絮状,如果比较干,就再加点牛奶,一点一点试着来

奶香油条

STEP3、揉成面团,表面涂抹一层食用油

奶香油条

STEP4、面团用保鲜膜盖住,然后放冰箱冷藏一夜

奶香油条

STEP5、第二天早上,提前把面团拿出来,放置常温

STEP6、把面团分两次擀成长条,等分切好,然后两个落在一起,用筷子从中间压一下,把两头贴掉,

奶香油条

STEP7、油温炸至8成热,把筷子放在锅里,冒泡即可,

STEP8、小火慢炸,下锅时,要尝翻动,这样两面上色均匀

奶香油条

油条 香油

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