酸酸甜甜的糖醋排骨
配料
- 排骨 （500克）
- 醋 （5勺）
- 姜 （4片）
- 冰糖 （40克）
- 酱油 （2勺）
- 盐 （5克）
- 话梅肉 （5颗）
- 色拉油 （50克）
- 熟芝麻 （5克）
做法步骤
STEP1、排骨放入锅内，放入盐，花椒，姜片煮30分钟
STEP2、捞出排骨沥干
STEP3、锅内放入色拉油，下冰糖炒糖色下排骨文火翻炒，倒入水刚刚没过排骨，加入黄酒，话梅肉，陈醋，酱油，根基自己喜好的酸甜口味来调节比例。
STEP4、收汁后撒上芝麻即可
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