紫薯燕麦司康
小提醒
配料
- 中筋面粉 （150克）
- 紫薯 （180克）
- 燕麦 （50克）
- 泡打粉 （4克）
- 鸡蛋 （1个）
- 牛奶 （50克）
- 盐 （2克）
- 肉桂糖粉 （20克）
做法步骤
STEP1、将面粉、燕麦、盐、糖和泡打粉都混合
STEP2、加入4/5蛋液、牛奶揉成较干的面团，用刮平均分成两份
STEP3、揉成团
STEP4、压扁，擀面杖擀平成面饼
STEP5、将紫薯泥铺在一个面饼上
STEP6、另一个覆盖上，上下封边
STEP7、切成6等份后刷上蛋液
STEP8、撒上黑芝麻点缀，烤预热190度，上下火中层，烤30分钟，先预设20分钟，烤，看到上色即可
STEP9、出炉啦，烤的时候就有奶香味飘出，外表是脆脆的像饼干，里面紫薯软糯，刚出炉小心烫嘴
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