粒粒切达奶酪饼干

小提醒

温度和时间要根据自己烤箱脾气调节,还要看切的薄厚哦。

配料

  • 黄油 (70克)
  • 糖粉 (35克)
  • 盐 (3克)
  • 低筋面粉 (140克)
  • 芝士片 (100克)
  • 芝士粉 (适量)
  • 鸡蛋液 (15克)

做法步骤

STEP1、准备好材料,黄油提前室温软化。

粒粒切达奶酪饼干

STEP2、芝士片两面蘸满低筋粉,防止粘连。先切成细条。

粒粒切达奶酪饼干

STEP3、再切碎备用。

粒粒切达奶酪饼干

STEP4、软化好的黄油和糖粉、盐,电动打蛋器打至发白。

粒粒切达奶酪饼干

STEP5、黄油中倒入15克鸡蛋液,搅拌均匀。

粒粒切达奶酪饼干

STEP6、倒入切好的芝士碎,为了更香还放了一点芝士粉。

粒粒切达奶酪饼干

STEP7、混合均匀。

粒粒切达奶酪饼干

STEP8、倒入低筋面粉。

粒粒切达奶酪饼干

STEP9、用手揉匀。

粒粒切达奶酪饼干

STEP10、面团整形,整成自己喜欢的各种形状都可以。放入冰箱冷藏或者冷冻。

粒粒切达奶酪饼干

STEP11、面团冻硬后切片,一般我切大概7mm厚度,刷蛋液,撒芝士粉。送进预热好的烤箱170度18分钟左右。

粒粒切达奶酪饼干

STEP12、出炉。

粒粒切达奶酪饼干

STEP13、芝士味很浓哦

粒粒切达奶酪饼干

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