STEP1、里脊肉切鸡蛋大3、4mm厚的大片。

STEP2、肉片中加生抽料酒盐花椒粉米糖淀粉腌制10分钟。

STEP3、葱胡萝卜香菜梗切4cm长的丝。用鸡蛋淀粉调糊。

STEP4、将肉片挂糊，油温七成热炸肉片，炸至变色脆挺即可。

STEP5、锅中加植物油将香菜胡萝卜葱丝炒断生。

STEP6、加番茄沙司翻炒，加炸好的肉片大火快速翻炒。

STEP7、肉片挂匀蕃茄酱后即可出锅。