STEP1、准备工作：橙子洗干净，刨下表皮，切碎备用。烤箱预热220度。

STEP2、我喜欢小颗粒感的，切成这样

STEP3、面粉150克，泡打粉10克，盐1克，糖10克，称出来放一个碗里。

STEP4、加入黄油30克。用勺子切成小块和面粉混合成有小颗粒状

STEP5、因为没有奶油，我用40克奶粉加60克水冲的。你也可以直接放100ml奶油到干粉碗里。

STEP6、加入一个鸡蛋的蛋白，蛋黄单独打散后加入面粉中，留一半蛋黄后面上色用

STEP7、简单混合面团到没有干粉状态，面条较湿不成形很正常。加入蔓越莓干，橙皮碎，简单搅拌一下就好

STEP8、案板上铺干粉（多一些），把面团倒上去，压成型。可简单折叠几次确保蔓越莓干和面混合上了

STEP9、烤盘铺油纸，随意切造型，放上去。表面刷蛋液，撒几颗白砂糖帮助上色

STEP10、烤箱200度15-20分钟。