STEP1、把水加到面包机桶里,发酵粉倒入搅拌
STEP2、把红糖也倒入,用筷子搅拌均匀
STEP3、倒入称好的面包
STEP4、和成光滑的面团
STEP5、发酵时间夏天半小时,冬天一个小时,不用等发到蜂窝状
STEP6、在揉面垫上撒上少许面粉,排气揉圆,从面团的正中间戳一个洞
STEP7、这个样子
STEP8、顺着圆边掰开,搓成条
STEP9、擀成长方形或者正方形
STEP10、卷起来,切段
STEP11、整形,段距差不多三指,喜欢中间割一的,深度不要超过一厘米
STEP12、上锅醒5分钟,直接开大火
STEP13、直至上气开始算时间,15分钟关火,闷3分钟再打开锅盖,这样不影响馒头外形
STEP14、打开锅盖的那一刻,特别感动,浓浓的红糖香味儿扑鼻而来,好想咬一口
STEP15、开吃吧特别有嚼劲,一口气吃了两个
STEP16、特别细腻光滑香甜,满满的成就感呢