STEP1、插入蝴蝶棒,淡奶油180克倒入主锅,放15克细砂糖,40秒速度3.5,倒出备用
STEP2、清洗主锅后,芒果果肉260克,细砂糖25克,牛奶60克,20秒速度10,打成果泥,放入10克,3分钟/80/速度2…
STEP3、把主锅从主机上拿下来,稍微冷却10分钟左右,再把主锅放回主机上,倒入打发好的淡奶油,30秒速度3混合均匀…
STEP4、慕斯模具(50克/个),估计10个,模具里可以先放点芒果丁,再倒入芒果果泥…
STEP5、有气泡震几下,然后放冰箱冷藏5小时左右…
STEP6、上面再放点芒果粒,再放薄荷叶装饰…