STEP1、准备好材料,先隔水软化奶油奶酪和黄油,我用的是安佳的奶油奶酪,黄油是妙美多,放在一起软化就好,不需要分开
STEP2、将低粉,糖,小苏打粉混合,搅拌一下,以便充分混合
STEP3、蔓越莓切小块备用
STEP4、将软化好的奶油奶酪与黄油加入混合好的粉中,翻拌均匀,充分混合后加入蔓越莓继续进行翻拌
STEP5、分多次加入淡奶油,拌匀后用手轻轻揉面,至面团光滑细腻,看不到白色的粉状颗粒即可
STEP6、将面团擀成2厘米左右厚的圆形面皮,用切成大小差不多的小块
STEP7、鸡蛋打散后将蛋液均匀刷在饼皮表面可以
STEP8、烤箱无需预热,上下火180度烤制18分钟,中途可打开烤箱再刷一次蛋液,便于更好的上色
STEP9、时间到,出锅!