STEP1、黄油隔热水融化
STEP2、饼干敲碎,加入融化的黄油拌匀
STEP3、放入慕斯模具里,铺平压严实,冷藏至硬备用
STEP4、两个芒果打成泥
STEP5、6片吉利丁片泡软后隔热水融化
STEP6、两个芒果切丁备用
STEP7、淡奶油加糖打发至能起勾又很快消失的流动性
STEP8、留两勺芒果泥出来做镜面,其余芒果泥和吉利丁液拌匀,再倒入淡奶油中拌匀
STEP9、冷藏好的蛋糕底取出,放入一半芒果丁
STEP10、倒入一半蛋糕糊,再放另一半芒果丁,再倒入剩下的蛋糕糊
STEP11、轻轻震掉气泡,放入冰箱冷藏两个小时
STEP12、一片吉利丁片泡软,加一勺饮用水,隔热水融化,加入芒果泥拌匀
STEP13、把芒果泥均匀地淋在慕斯蛋糕表面,再次冷藏一个小时
STEP14、拿出蛋糕,用吹风机热风沿着边沿吹一圈,慢慢脱模(我这里芒果泥打得不够细腻做镜面不平整,想要好看点芒果泥打细腻点)
STEP15、手指饼干沿着周边贴一圈
STEP16、表面放自己喜欢的水果
STEP17、用蛋糕装饰丝带绑起来
STEP18、随意加自己喜欢的装饰
STEP19、水果多多的慕斯蛋糕就完成啦