STEP1、150克培根切成小方块,平底锅不放油,中火煎至焦黄。
STEP2、煎至这样即可放凉备用。
STEP3、取一个空盆放入所有材料。
STEP4、搅拌均匀。
STEP5、加入冷却后的培根。
STEP6、搅拌均匀,混合的差不多即可,勿过度搅拌,否则会导致最后的成品不酥松。
STEP7、在桌上铺一层保鲜膜,然后把混合好的面团倒在上面,用手稍微按扁,成一个圆形。
STEP8、用保鲜膜包好,放冰箱冷藏了30分钟让面团松弛一下,也可冷藏数小时或隔夜第二天再烤。
STEP9、把冷藏好的面团取出,切成小块。
STEP10、放到烤盘上。
STEP11、刷一层蛋液。
STEP12、提前预热烤箱200度25分钟左右。
STEP13、取出晾凉。
STEP14、装盘。
STEP15、外皮酥脆,内里柔软,咸甜适中,真的超级好吃哦!