STEP1、称枣。你想要的量。我用的是「和田骏枣」，之前做了功课，了解到这个品种的枣是肉厚皮薄的。但可能是个头的原因，或者其它啥，我觉得就这次买的枣的质量来说，没有达到我的预期，我得接着物色新卖主。这些是80多g的量。

STEP2、去核。你喜欢的方式。**哈哈我是守在垃圾桶旁边，直接用牙把枣肉和枣核分离。分一个随手丢一个，特别哈哈哈的是总顺拐，把枣肉扔到了垃圾桶枣核扔进了碗里。别学我别学我**还要专门把枣排整齐就是我本人了。看破不说破还能做朋友哈哈

STEP3、煮制到软烂。**我没有提前浸泡啊神马的。直接下锅煮制滴**煮到什么程度自己拿捏。越软烂越好处理，建议适时用橡皮铲怼一怼，判断什么时候关火出锅然后盛出来。

STEP4、两种版本：去皮版和带皮版。**带皮版的：图省事的话直接用硬点儿的勺子怼呀怼，怼呀怼，怼到它们全都趴下跪地，啊不对，跪碗求饶为止。不怕费事儿的也可以用电动搅拌机或者料理机果汁机，总之你懂的，就是这类能把食物打的粉身碎骨的家伙事儿。如果不想要去皮版的就此大功告成。成品如右图**想要去皮版的，移步至下一步。

STEP5、去皮版：接着准备一个过滤筛子，在下面用碗接着。**一次用勺子kuai（三声）一小点，拿个工具不停搅磨。直到看见胜利果实——底下出泥**不断重复上一句话。直到筛磨完。**如果给点参考性建议话，我会说看到我碗里那一丢丢了咩，筛磨了足足有二三十分钟哟亲（看过多食谱，总是到这一步就说个结果，比如“直到xxx......就好了”直到，大概需要多长时间。毕竟走错了注定看不到结果却还一直往走不科学呀。差不多就这样。是不是炒鸡简单。