STEP1、蓝莓浸在牛奶中备用
STEP2、黄油回室温,切成小丁
STEP3、低筋粉泡打粉砂糖盐过筛
STEP4、将2和3混合,用手揉匀
STEP5、将浸在牛奶中的蓝莓拿出来,把牛奶倒入4,用手揉匀
STEP6、加入蓝莓揉匀,注意不要将蓝莓揉烂,盖上保鲜膜后放入冰箱内放置约1小时(这一步是司康外焦里嫩的关键)
STEP7、从冰箱中取出后,分成10份,任意轻揉成近圆形,在表面用毛刷涂一层牛奶
STEP8、预热200度的烤箱,烤约20分钟
蓝莓 司康