无油低卡可可司康
配料
- 低筋面粉 （100克）
- 可可粉（低脂） （25克）
- 牛奶 （70克）
- 罗汉果糖 （20克）
- 纯度75%以上巧克力 （1小块（10克左右））
- 泡打粉 （5克）
- 黄油（选用） （20克）
做法步骤
STEP1、面粉和泡打粉和糖过筛至盆子中，将可可粉面粉泡打粉糖用翻拌勺拌匀
STEP2、在面粉堆中间挖一个洞，倒入牛奶，一边搅拌
STEP3、采用切拌的方式，将面团堆叠在一起且有少量干粉或无干粉
STEP4、将面团整形按扁，加入切碎的巧克力两三克，然后折叠再按扁，再加巧克力碎，重复三次
STEP5、最后在表面点缀上巧克力碎，撒上少许面粉做点缀，放入冰箱冷藏十分钟（此时预热烤箱中层180度10分钟）后取出切成等大的六分
STEP6、二十分钟180度
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