五香毛豆
小提醒
配料
- 新鲜毛豆
- 八角
- 桂皮
- 香叶
- 花椒
- 生姜
做法步骤
STEP1、将新鲜的毛豆洗净，剪去两头；锅内放入适量的水，下入八角、桂皮、香叶、生姜、花椒，盖上锅盖，大火烧开后再稍煮两三分钟
STEP2、下入洗净的毛豆，加入适量的盐，不用盖锅盖，继续煮约20分钟至毛豆熟透后关火
STEP3、关火后最好不要急于将毛豆捞出，让其在汤汁中再浸泡一两个小时后再捞出，这样会更入味哦
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