STEP1、塔皮的制作低筋面粉、杏仁粉、糖粉、盐混合均匀，加入黄油

STEP2、用手将黄油与粉类混合均匀成酥粒状

STEP3、加入全蛋液混合均匀，将面团放至案板，用大鱼际推压至混合成细腻的面团

STEP4、用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏1小时

STEP5、面团取出，擀压成3mm左右的厚度，用模具压出形状

STEP6、放入模具压出花型，底部用叉子戳几个洞洞

STEP7、铺上豆子或重石，放入预热好的烤箱中层160度13分钟定型

STEP8、巧克力糊：牛奶淡奶油加热至微沸，倒入巧克力搅拌至巧克力融化，加入15克全蛋液搅拌均匀

STEP9、烤好的塔皮去掉豆子，将巧克力糊倒入九分满

STEP10、烤箱放入预热好的烤箱中层165度13分钟

STEP11、最后装饰上焦糖核桃和食用金箔即可