STEP1、低筋粉和泡打粉过筛,加入细砂糖
STEP2、加入软化的黄油,用手搓揉均匀,成粗玉米粉的状态
STEP3、加入蛋液和牛奶,揉均匀后加入蔓越莓干,再揉成面团
STEP4、将面团擀成约1.5cm的片状
STEP5、用模具刻出司康的大小,也可以直接用切成三角形,个人觉得圆形比较可爱
STEP6、在司康面团表面刷上一层鸡蛋液
STEP7、烤箱200度15分钟,至表面金黄即可
小饼 蔓越莓 司康