不加油不用分离蛋白的八寸海绵蛋糕
小提醒
配料
- 鸡蛋 （6个）
- 低筋面粉（或者普通面粉25克+玉米面25克） （50克）
- 细砂糖 （70克）
- 奶粉 （25克）
- 柠檬汁 （五滴）
做法步骤
STEP1、主锅锅盖一定要干净无水无油，主锅，插蝴蝶棒，加糖和柠檬汁
STEP2、设置15分钟/40度/度4打发全蛋，然后180度，上下火预热烤箱，打完后筛低粉和奶粉，设定6度1度3混合，然后，震荡两次震出大气泡，放烤箱下层，烤20分钟
STEP3、烤完后倒扣凉透脱模
STEP4、非常蓬松柔软
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