STEP1、黄油提前拿出来解冻，手可以戳个洞就可以了。把所有的材料称重好备用

STEP2、黄油打发，想吃酥脆一点的黄油打至浅色，加入糖粉低速搅拌，多搅拌一会我觉得更酥脆

STEP3、分三次加入蛋液，每次一定把蛋液和黄油充分的搅拌到一起

STEP4、（蔓越莓干切碎，太大了切饼干时候容易碎）加入蔓越莓干搅拌均匀

STEP5、过筛低筋面粉和奶粉，用搅拌器搅拌一下更快，并且融合的更好，然后用手揉成面团

STEP6、定型：可以用无油纸或者一次性保鲜膜，可以做出任意形状，不过一般做长方形欧，放入冰箱冷冻一小时（按一下不凹陷了就可以）

STEP7、我们家冰箱冷冻设置的温度是零下18度，一小时拿出来正好切

STEP8、拿出来稍微软化一下再切比较好切，每一片饼干的厚度在810毫米最后合适，烘烤的时候比较酥脆

STEP9、切好了摆盘，饼干与饼干之间保持一定的距离，在切饼干的时候烤箱预热1015分钟，预热温度为160165度左右

STEP10、二十分钟之后美味的蔓越莓饼干就烤好了，装盘吃起来，我老公一会就吃了五六块