鸡蛋冰激凌
配料
- 糖 （30克）
- 鸡蛋 （4个）
- 牛奶 （250克）
- 炼乳 （20克）
做法步骤
STEP1、将蛋黄和蛋清分离,蛋黄内加入白糖
STEP2、蛋黄用电动打蛋机打成这样就可以了
STEP3、牛奶煮一下
STEP4、如果太烫的话得凉一会儿，不然等一会儿放鸡蛋就会变成蛋花粥
STEP5、加入练奶搅拌均匀
STEP6、慢慢的把牛奶倒入鸡蛋里，边倒边搅拌
STEP7、开最小的火边煮边不停搅拌
STEP8、煮好以后用冰水冷却
STEP9、将冰激凌放入磨具里面冰冻两个小时，完成
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