STEP1、煮珍珠，市售的珍珠包装盒上有做法

STEP2、牛奶倒入锅中，放入茶包，小火煮至微微冒泡，关火，盖上盖子闷一会。

STEP3、蛋黄加糖

STEP4、用蛋抽打至体积膨大颜色发白

STEP5、缓慢将温热的奶茶倒入蛋黄溶液中并不停搅拌

STEP6、将混合好的液体倒回锅中小火加热，用硅胶铲搅拌至微微粘稠，关火冷却备用。

STEP7、淡奶油加糖

STEP8、打至六七分发

STEP9、倒入冷却的蛋奶茶溶液

STEP10、加入煮好的珍珠

STEP11、拌匀之后倒入保鲜盒，放入冰箱冷冻过夜

STEP12、成型，中途不搅拌的话会有些冰碴，别有风味

STEP13、室温放置一会用勺子挖出来，装饰上巧克力和珍珠即可，味道很不错，试试呗？