鱼香豆角
小提醒
配料
- 长豆角
- 葱姜蒜
- 黑木耳
- 豆瓣酱
- 料酒
- 盐
- 白糖
做法步骤
STEP1、长豆角洗净掰成段，葱姜蒜切丝
STEP2、豆瓣酱剁碎，泡发好的黑木耳切丝后焯水备用
STEP3、锅中烧油，油热后下豆角炒至断生后起锅备用
STEP4、余油再次烧热，下红辣椒段爆香，再放入葱姜蒜炒至出香味
STEP5、加入豆瓣酱炒香，倒入长豆角和木耳
STEP6、调入料酒，盐，白糖调味，炒到豆角入味且熟透即可
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