STEP1、长豆角洗净掰成段,葱姜蒜切丝
STEP2、豆瓣酱剁碎,泡发好的黑木耳切丝后焯水备用
STEP3、锅中烧油,油热后下豆角炒至断生后起锅备用
STEP4、余油再次烧热,下红辣椒段爆香,再放入葱姜蒜炒至出香味
STEP5、加入豆瓣酱炒香,倒入长豆角和木耳
STEP6、调入料酒,盐,白糖调味,炒到豆角入味且熟透即可
豆角 香豆 鱼香