孜然羊肉傻瓜版
小提醒
配料
- 八角 （2只）
- 姜片 （4/5片）
- 料酒
- 羊肉 （200-250g）
- 洋葱 （2只）
- 味精
- 盐
- 糖
- 蚝油
- 鸡精
- 辣椒油
- 孜然
做法步骤
STEP1、油锅烧热，下八角姜片炒香
STEP2、羊肉下锅翻炒，炒至变色加料酒
STEP3、翻炒两分钟后加少许糖，炒至肉有一点点金黄后下五香粉
STEP4、下洋葱翻炒，断生后加蚝油，辣椒油，孜然，炒出香味
STEP5、洋葱炒到稍微变软，加盐，鸡精，味精，翻炒几下出锅
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