孜然羊肉串

小提醒

羊肉切薄片是为了入味。生抽是为了加咸加鲜。平底锅煎的时间看个人口味,是嫩的还是香的。完全没有膻味,老公说是原料好。

配料

  • 新鲜羊肉 (1000g)
  • 红薯粉 (适量)
  • 牙签 (若干)
  • 孜然粉 (适量多一点)
  • 生抽 (适量)
  • 十三香 (适量)
  • 白酒 (少量)

做法步骤

STEP1、羊肉洗净切小薄片,倒入一点白酒拌匀。

STEP2、红薯粉用少量清水化开。

STEP3、切好的羊肉小片,拌入红薯粉,生抽,孜然,十三香,拌匀备用。

STEP4、用牙签串羊肉,一根牙签上可以串个两三片羊肉。

孜然羊肉串

STEP5、串好的羊肉串放平底锅煎熟即可。

孜然羊肉串

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